至于沙拉酱和番茄酱,这个需要去省城买,他们这小地方没有卖的,就算有,价钱也会贵一些,于是明程就委托肖金峰的运输公司购买,只需要支付一笔运费,就能省事省钱了。
菜品少,需要准备的工序和理也少,很适合一家店的起航,如果今后生意好,再慢慢增加一些新品就行。
煤气灶就方便多了,它可以一直使用,就算没有煤气了,也可以拿煤气罐去换气。
现在已经十二月初了,但明程并不急着上开店,在把店里的装修搞好后,还需要空置一段时间散味。
许多站在店门前,抬看去,崭新的招牌上印着一些图案,在招牌的一角,有半张桌,上面摆着炸、汉堡和薯条,桌的一左一右有两只手,手里端着杯,正在杯。
英文cheers了浮雕的设计,显得格外的醒目,底还有
是的,煤气灶,并且还是嵌式的煤气灶。
整个十二月,明程都在忙这些零零碎碎的事,店员也请好培训了,一共两个店员,一个负责在厨房事,一个负责在店里收银和端盘。
所以请她到这里看店,对于明程来说,真的很省心。
薯条也是需要提前腌制和冷冻的,如果没有腌制和冷冻,那么炸来的薯条,就不会那么酥脆。
只是宋金章可不是好欺负的,她在这百货大楼,也算得上是地蛇了,在好言好语不用之后,宋金章只需要一声吆喝,立即就有几个人冲了过来,将行玩游戏机的人住,然后赶走。
传统的煤球灶,有一个弊端,那就是需要经常换煤球,并且还需要准备很多煤球,但煤球多了,不但占地方,也显得脏。
续玩。
早在八十年代,大城市的人就开始使用煤气灶了,只不过他们这是县城,发展的慢些,因此大多数人还是使用煤球灶,煤气灶并没有普及开来。
至于面包、生菜、还有沙拉酱、番茄酱这些,也需要提前准备好,面包没有自己亲自烤,明程选择了一家面包店,准备和对方签订期合作的合同,今后就由这家面包店准备汉堡用的面包。
这段时间也不是闲着什么都不,而是需要提前准备好半成品,把买来的白羽切割腌制,再放冰箱冷冻,等开业时,只需要从冰箱中拿半成品直接锅油炸就行。
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县委附近的店铺虽然不大,但明程准备装修的洋气些,并且连招牌都洋里洋气,用的不是中文名字,而是英文——cheers。
毕竟国兵可是副局,以后极有可能升局,这些关系在明程面前也不敢偷懒。
明程在知煤气灶开始在他们县城普及后,都想把幼儿园和家里的灶,也都改成煤气灶了!
cheers就是杯的意思,并且还有合作愉快的意思在里面。明程这个没多少文化的人,在想了很久之后,就想到这个词了,毕竟这个词好记,在后世的影视剧里,也经常提起,成为一份鲜明的记忆了。
这两个店员也是关系,都是相熟警员的亲朋好友,明程对此是来者不拒,只要活认真,不幺蛾,那就行!
因为店铺不大,只摆了四张桌,后面就是厨房区域,了一个简单的隔断来,厨房预备摆两个冰柜,两个煤气灶。
一辆汽车在刚装修好的店铺前停,明程从驾驶座来,又打开后座的车门,让许多和小旭旭也车。
事有条有理的行着,到十二月底时,一切准备就妥当了。
但这次准备开店后,明程就特意去相关的市场转了转,和人打听了一现在的行,知县里虽然没有普及,但已经有煤气灶了,于是明程自然就选择了煤气灶。
明程准备开的洋快餐店,算是肯德基的仿,菜品也不多,以炸、汉堡、薯条为主。
生菜也容易,每天早上去菜市场买最新鲜的生菜就行,另外家村的菜地里,也有不少人植了生菜,因为明程需要用到,于是除了他家的地,陈大松、张成远家,也全了生菜,并且老村那边的人知后,也有不少人选择植生菜的。
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